揚(yáng)州特產(chǎn)中瓊花最為有名。揚(yáng)州瓊花屬木本，而非人們常見(jiàn)的草本瓊花，花開(kāi)時(shí)芳香宜人，只可惜不能長(zhǎng)久保存，供人留念。揚(yáng)州的玉器、漆器被稱(chēng)為“揚(yáng)州二絕”，其制作工藝考究，是送禮的佳品。揚(yáng)州醬菜已有多年的歷史，在江浙一帶小有名氣，它有鮮、甜、脆等特點(diǎn)，是揚(yáng)州小吃的代表菜之一。此外，揚(yáng)州有名的特產(chǎn)還有毛絨玩具、剪紙、盆景、絨花等。
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