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【凍米糖】徽州風味糕點 春節前，農村家家切糖制作凍米糖。傳說此俗已流傳了近千年，至今仍在延續著。凍米糖是將上乘糯米蒸熟后放在露天曬、凍，然后下鍋炒，使之膨化，再拌和白糖、飴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用時用手分片即可。制作再講究些的可(點擊查看)

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