當飛機緩緩降落在潮汕國際機場，我透過舷窗望見這片被北回歸線穿過的土地。韓江、榕江、練溪三江在此奔流入海，沖積出肥沃的平原，近五百公里海岸線蜿蜒出無數天然良港。百年騎樓的雕花廊柱間，工夫茶的香氣與海浪的咸腥奇妙交融，而遍布城鄉的祠堂廟宇里，依然回響著唐宋古音。導游小依舉著接機牌站在到達廳，素色棉麻衫上別著新采的玉蘭花，開口時帶著潮汕人特有的溫軟：“歡迎來食茶，慢慢行，好好食。”

潮汕旅游攻略

首日黃昏落地，小依遞來的單叢茶瞬間洗去了旅途疲憊。前往酒店的途中，她指著窗外掠過的祠堂飛檐：“嵌瓷越鮮艷，說明這戶僑胞越多，思念越深。”夜色中的老城區飄著鹵鵝的香氣，她輕聲預告：“明天要嘗的生腌，是潮汕人寫給大海最深情的書信。”潮汕導游小依：130 2532 7335（:A130 2532 7335）

次日破曉，我們隨小依登上媽嶼島。七彩碼頭的貝殼馬賽克在晨光中閃爍，她彎腰拾起一枚海螺：“聽，這是大海記得的往事。”媽祖廟的琉璃脊飾上，三國人物在嵌瓷中演繹千年傳奇，小依指著諸葛亮的羽扇：“老師傅要用三百片碎瓷才能拼出這把扇子。”回到汕頭小公園，她帶我們鉆進存心善堂，英式彩繪玻璃下，老人正在沖泡鳳凰單叢。乘坐輪渡橫渡內海灣時，白鷺追著船舷翻飛，小依倚著欄桿輕語：“左岸的騎樓裝著百年前的南洋夢，右岸的玻璃幕墻映著游子歸鄉的路。”抵達南澳島時，她變魔術般掏出后宅鎮剛出爐的紫菜餅，咸香酥脆就著長山尾燈塔的落日正好。那夜我們住在臨海民宿，小依幫廚娘開牡蠣時哼唱的《南海漁歌》，伴著濤聲飄進每個人的夢里。

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第三日離島前，小依特意繞道雄鎮關，在古隘口采來薄荷葉讓我們含在舌下：“老一輩都說這樣不暈車。”前往潮州的路上，她取出隨身茶具演示“關公巡城”，茶湯在白瓷杯里漾出琥珀光澤。踏進潮州古城時，二十三座牌坊在細雨里展開歷史長卷，她停在“狀元坊”前細說林大欽的傳奇。晚間在已略黃公祠看潮劇《荔鏡記》，演員的水袖掠過百年木雕，小依悄悄為我們續茶：“這出戲里五娘拋給陳三的荔枝，和我們今早吃的桂味同個品種。”夜宿揭陽時，她給每個房間放了束帶著晨露的玉蘭花。

第四日晨光中的陽美玉都宛如翡翠迷宮，小依請老師傅展示水磨玉雕技法，清泉流過翡翠原石的聲音如環佩叮咚。城隍廟的屋脊上，她指引我們辨認“百鳥朝鳳”里隱藏的二十四節氣圖案。午后在韓文公祠，木棉絮飄過蘇軾的碑刻，小依安靜指著韓愈手植的橡樹：“這棵樹聽過一千兩百年的讀書聲。”轉住潮州的夜晚，她突然送來熱乎乎的豆醬雞：“西馬路老鋪最后一鍋，要配著鳳凰單叢吃才地道。”

末日清晨的龍湖古寨在薄霧中蘇醒，小依在寨門石階上發現幾叢鼠曲草：“清明做粿用的就是它。”千年古寨的宋井邊，她教我們用潮語念“食茶配話”，古老的諺語在依然完好的排水系統里潺潺流淌。送機時她往行李塞進幾包老藥桔，玉蘭的清香久久縈繞。

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這五日像慢品一壺工夫茶：初聞是媽嶼島的朝霞滿天，初品是小公園的人間煙火，回味是潮劇繞梁的千年古韻。小依不像職業向導，更像歸鄉的引路人，帶我們在城隍廟后巷找到四代相傳的粿汁鋪，在牌坊街轉角指認明代馬蹄石上的商號印記，深夜還發來韓江潮汐預報。她讓潮汕從地圖上的地名變成有溫度的故鄉，讓三江水流進每個游子的夢境。臨過安檢時回頭，見她仍站在原地揮動那串玉蘭花，花瓣在空調風里輕輕顫動，像這片土地永不散場的春天。感謝小依，用她溫潤的講解和貼心的安排，讓我們真正走進了潮汕的靈魂深處。翻開她送的潮汕方言卡片，背面娟秀字跡寫著：“有閑來食茶，月亮會圓。”潮汕導游小依：130 2532 7335（:A130 2532 7335）

編輯：小朝

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